Livello di difficoltà: (facile)

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
200 gr di mascarpone
3 cucchiai di zucchero
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai di brandy o maraschino
50 gr di gherigli di noci (per un sapore più incisivo potete usare le noci Pecan)
1 cucchiaio di cacao amaro
un po' di latte
zucchero a velo per guarnire

Procedimento
Preriscaldate il forno a 200°C, foderate uno stampo di circa 20 cm di diametro con la carta da forno e la pasta sfoglia. Passate le noci al mixer con lo zucchero. In una ciotola versate i tuorli, il mascarpone, il cacao, il brandy o maraschino e le noci. Utilizzando le fruste elettriche, continuate a mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il tutto sulla pasta sfoglia e fate ricadere la pasta in eccesso lungo il bordo verso il centro della tortiera. Spennellate la pasta con del latte e infornate per circa 30 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare, spolverate con lo zucchero a velo e servite. E' buona anche servita tiepida.